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Ortaggi d’autunno: si cucina al Castello di Roddi 2026
30 ottobre 2026 · ore 11:00 · Roddi
A cura di Daniele Gulino · Pubblicato e verificato il 20 ottobre 2026
Una verdura può cambiare completamente carattere a seconda di come viene cotta. Il 30 ottobre, al Taste Lab del Castello di Roddi, il corso con Margherita Giampiccolo parte dagli ortaggi autunnali e lavora proprio su questo: alternare consistenze diverse, fino a comporre un piatto con fonduta di formaggio.
Le mani sulla ricetta
Il formato è teorico e pratico: si prepara insieme all’insegnante, su postazioni già attrezzate. La lezione dura circa due ore e termina a tavola, con l’assaggio di quanto cucinato e un vino del territorio. Può interessare a chi vuole riprovare le ricette a casa.
Un gruppo contenuto
Il laboratorio dispone di sette postazioni, singole oppure condivise, e accoglie al massimo quattordici partecipanti. L’insegnante è la cuoca del ristorante Trés di Trezzo Tinella. Il programma prevede anche un servizio di traduzione simultanea.
Dove e come partecipare
Si comincia alle 11, in Via Carlo Alberto 15 a Roddi. La quota indicata è 160 euro. L’eventuale aggiunta di tartufo bianco si paga separatamente, secondo la quotazione del giorno. Verifica i posti dal collegamento ufficiale e segnala eventuali esigenze alimentari prima dell’acquisto.
Fonti e aggiornamenti
Informazioni verificate il 20 ottobre 2026. Programmi, disponibilità e tariffe possono cambiare: controlla la fonte ufficiale prima di partire. Questa è una segnalazione di agenda, distinta dai racconti di esperienze già vissute.